花生油一级和二级区别储存时间?

花生油一级和二级的储存时间有明显差异，一级油因精炼程度高，杂质少，稳定性强，可存放18个月以上；二级油精炼程度较低，含较多杂质，易氧化，储存时间较短，约12个月左右。

区别

一级花生油：经过深度加工，去除了大部分杂质和有害物质，酸值和过氧化值低，抗氧化能力强。储存时不易变质，适合长期保存，开封后也能保持较长时间的新鲜度，适合家庭日常使用。

二级花生油：精炼程度较浅，保留更多天然成分，但也含有较多游离脂肪酸和杂质，氧化速度较快。储存时间较短，需避光密封保存，开封后建议尽快用完，否则容易产生哈喇味，影响食用安全。