牛奶的保质期和有效期一样吗?

牛奶的保质期和有效期不一样。保质期是指牛奶在规定条件下能保持品质的时间，过期后可能变质；有效期是指牛奶的最佳饮用时间，过了这个时间品质会下降但未必变质。

区别

保质期：指牛奶在包装标注的日期前，能保持原有风味和安全性的时间段。比如，标注保质期7天的牛奶，在冷藏条件下存放7天内饮用最佳，超过后可能出现结块、异味，不建议饮用。

有效期：指牛奶风味和营养最佳的期限。比如，有效期3天的牛奶，在第3天时口感和营养最好，第4天开始可能变淡，但未变质仍可饮用。有效期更侧重品质，保质期更侧重安全。