吐司模具波纹和无波纹有什么区别呢?

吐司模具的波纹和无波纹主要影响面包的外观和口感。波纹模具烤出的面包表面有规则凹凸，增加层次感；无波纹模具则让面包表面平整光滑。

区别

波纹吐司模具：烤出的面包表面有波浪形纹路，受热面积更大，面包外皮更脆，内部组织更均匀。纹路还能让面包切片时不易粘连，适合做三明治或吐司条。

无波纹吐司模具：面包表面平整，适合需要光滑外观的场合，如奶油蛋糕底或吐卷。模具清洁更方便，但面包底部容易积聚湿气，影响酥脆度。