干红和红酒有什么区别?

干红是红酒的一种，属于红酒类别。红酒涵盖所有红葡萄酒，干红则特含糖量极低的类型，口感偏涩。

区别

干红：指残留糖分低于4克/升的红葡萄酒，酿造过程中发酵较充分，糖分转化为酒精，口感以果香和单宁为主，适合搭配红肉。常见品种有赤霞珠、梅洛。

红酒：泛指所有红葡萄酒，包括干型、半干型、甜型等。颜色从浅红到深红不等，风味随葡萄品种和产区变化，可单独饮用或佐餐，种类更丰富。