临安山核桃和小核桃的区别?

临安山核桃和小核桃虽然都属于坚果类，但外形、口感和产地有明显不同。山核桃个头较大，外壳坚硬，果仁饱满；小核桃体型小巧，外壳较薄，果仁细腻。山核桃主产于临安一带，味道浓郁；小核桃分布更广，口感清香。两者营养价值相近，但食用体验各有特色。

区别

临安山核桃：外壳深褐色，表面有规则纹路，单颗重量约5-8克。果仁呈淡黄色，油脂含量高，吃起来香脆带甜。适合直接食用或加工成椒盐口味，保存时间可达6个月以上。主要生长在临安海拔500米以上的山区，每年9月成熟。

小核桃：外壳浅黄色，表面光滑，单颗重量约2-3克。果仁更小但质地细腻，油脂较少，口感偏清香。常用于制作糕点或零食，保存期约3个月。分布范围广，平原丘陵地区均可种植，成熟期比山核桃早1个月左右。