绿甘蓝和包菜味道一样吗?

绿甘蓝和包菜味道不一样。绿甘蓝口感更脆，带点微苦，适合做沙拉或凉拌。包菜（卷心菜）味道偏甜，口感软糯，适合炒菜或炖煮。两者颜色也有区别，绿甘蓝叶子深绿，包菜叶子偏浅绿。

区别

绿甘蓝：叶子颜色深绿，形状松散，外层叶子较硬。味道微苦，纤维感强，生吃时脆爽，适合快炒或做沙拉。营养上维生素C含量较高，热量约25大卡每100克。常见做法有凉拌、烤制或做汤底。

包菜：叶子层层包裹，颜色浅绿偏白。味道清甜，口感软糯，煮熟后更易消化。热量约20大卡每100克，富含膳食纤维。适合炖煮、做馅或炒菜，比如包菜炒粉或包菜饺子。