巧克力松露的区别?

巧克力松露的区别主要体现在原料、口感和制作工艺上。法式松露使用巧克力混合奶油，外层裹可可粉；美式松露则加入黄油和坚果，表面常淋巧克力酱。

区别

法式松露：以黑巧克力和鲜奶油为主料，质地柔软细腻，内馅像丝绒般顺滑。外层裹满细腻的可可粉，入口即化，甜度较低，突出可可的醇香。制作时需冷藏定型，形状多为不规则球状，适合喜欢纯粹巧克力风味的人。

美式松露：混合巧克力、黄油和切碎的坚果，口感扎实有嚼劲。表面淋一层薄巧克力酱，增加甜度和光泽。甜度较高，坚果带来颗粒感和坚果香。无需冷藏，室温下保持形状，适合喜欢丰富层次和甜味的人。