咖啡豆中度烘焙和浅度烘焙的区别?

中度烘焙的咖啡豆酸度较低，口感醇厚，带有坚果和巧克力风味；浅度烘焙则保留更多原产地风味，酸味明显，果香清新。

区别

中度烘焙：烘焙时间较长，豆子颜色呈深褐色，油脂渗出较多。风味以苦甜为主，酸度低，适合喜欢浓郁口感的人。咖啡因含量减少约15%，适合日常饮用。

浅度烘焙：烘焙时间短，豆子颜色较浅，表面干燥无油。风味突出产地特色，酸味明亮，带有花果香气。咖啡因含量高，适合喜欢清新口感的人，冲泡时水温不宜过高。