蔓越莓放冷冻还是冷藏?

蔓越莓建议冷冻保存。冷冻可以延长保质期至6个月以上，保持果肉新鲜和营养。冷藏只能保存1-2周，且容易变质。

对比

冷冻：将蔓越莓洗净晾干后，放入密封袋或保鲜盒，挤出空气后冷冻。温度保持在零下18度以下，果皮不会破裂，酸甜味和维生素C几乎不流失。适合长期存放，比如囤货或做果酱时使用。

冷藏：将蔓越莓用透气的容器装好，放在冰箱冷藏室。温度控制在4度左右，但3天后就开始变软，一周后可能出现霉点。适合短期食用，比如一周内吃完。