烘焙豆浆和普通豆浆有什么区别呢?

烘焙豆浆是将黄豆经过高温烘烤后再磨制而成，口感更香浓，带有焦糖味；普通豆浆则是直接用生黄豆磨煮，味道清淡，豆香味更纯粹。

区别

烘焙豆浆：烘焙过程让黄豆中的淀粉发生美拉德反应，产生独特焦香，颜色偏深，质地更浓稠，适合喜欢浓郁口感的人。饮用时温度稍高，香气更突出，冷饮时甜度较低，适合搭配早餐或甜点。

普通豆浆：保留黄豆原始风味，颜色呈乳白色，口感清爽，豆香味直接。制作时间短，营养流失少，蛋白质和维生素含量较高。适合日常饮用，冷热皆宜，搭配咸食更佳，适合注重健康的人群。