炒菜电磁炉好还是电炉好?

炒菜电磁炉更好，因为它加热快、节能安全，适合家庭日常使用。

对比

电磁炉：电磁炉利用磁场直接加热锅具，升温只需几秒钟，省电又高效。炉面不会发烫，小孩触碰也不危险。清洁方便，油污一擦就掉。功率一般在1800瓦左右，炒菜火力足，适合爆炒、煎炸。价格适中，一台好的电磁炉能用5年以上。

电炉：电炉靠电阻丝发热，升温慢，需要3-5分钟才能达到高温。炉面温度很高，容易烫伤人，做饭时要格外小心。耗电量比电磁炉多20%左右，电费更高。清洁麻烦，食物残渣容易卡进缝隙。功率一般在1500瓦，火力稍弱，炖煮还行，但爆炒不够给力。寿命较短，用久了电阻丝容易老化。