黍子和谷子一样吗?

黍子和谷子不一样。黍子是黄色的小圆粒，黏性大，常用来做年糕或酿酒；谷子是小米，颗粒小，不黏，熬粥或做饭更常见。虽然都是粮食作物，但外观、用途和口感差别明显。

区别

黍子：颗粒圆润，颜色偏黄，煮熟后黏性强，适合做黏性食品，比如年糕、黄糕。黍子的植株高大，穗子下垂，成熟后容易脱落。产量每亩约200公斤，主要在北方种植，耐旱性强。

谷子：颗粒较小，呈黄色或白色，不黏，口感松软，常用来熬粥或做米饭。谷子的植株较矮，穗子直立，成熟后不易脱落。每亩产量约300公斤，种植范围更广，南北都有，喜欢温暖气候。