黄颡鱼和鲶鱼一样吗?

黄颡鱼和鲶鱼不是同一种鱼。黄颡鱼属于鲿科，鲶鱼属于鲶科，两者虽然外形相似，但分类不同。黄颡鱼体表有黄色条纹，鲶鱼全身偏深色。黄颡鱼生活在淡水河流，鲶鱼适应力更强，也能在污水生存。黄颡鱼肉质细嫩，鲶鱼肉质偏粗。黄颡鱼体型较小，一般不超过30厘米，鲶鱼能长到1米以上。

区别

黄颡鱼：体表有明显的黄色纵条纹，头部扁平，体长多在20厘米左右。喜欢生活在清澈的河流或湖泊底层，以小鱼虾为食。肉质细嫩，刺较少，适合清蒸或煮汤。市场价格较高，常被视为高档淡水鱼。繁殖期在春季，一次产卵约2000粒。

鲶鱼：全身光滑无鳞，呈深褐色或黑色，头部较宽，体长可达50厘米以上。适应性强，能在污染较重的水域生存，食性杂，包括水生昆虫、腐肉等。肉质较粗，土腥味较重，适合红烧或炖煮。繁殖能力极强，一年可产卵多次，每次产卵量高达上万粒。