安溪乌龙茶和铁观音有什么区别?

安溪乌龙茶是福建省安溪县产的一类乌龙茶总称，而铁观音则是安溪乌龙茶中最具代表性的品种之一。铁观音属于乌龙茶的一种，但安溪乌龙茶还包括其他品种如本山、毛蟹等。铁观音以独特的“观音韵”和兰花香闻名，而安溪乌龙茶范围更广，风味多样。

区别

安溪乌龙茶：安溪乌龙茶是安溪县出产的所有乌龙茶的总称，包含多个品种，如本山、毛蟹、黄金桂等。这些茶叶制作工艺相似，但风味各有特点，有的清香，有的浓香，适合不同口味偏好。安溪乌龙茶产量较大，价格相对亲民，是当地茶农的主要经济来源之一。

铁观音：铁观音是安溪乌龙茶中的精品，属于乌龙茶中的极品。其外形条索紧结，色泽砂绿，冲泡后香气持久，带有独特的兰花香和观音韵。铁观音的制作工艺更精细，采摘标准严格，产量较低，因此价格较高。铁观音的茶汤金黄明亮，回甘明显，是高端茶叶的代表。