新白茶和老白茶区别?

新白茶和老白茶的主要区别在于存放时间和风味变化。新白茶口感清新，带有花香和毫香，茶汤呈浅黄色；老白茶经过多年存放，口感变得醇厚，带有药香和陈香，茶汤颜色加深，茶性也由凉转温。

区别

新白茶：指存放1-3年的白茶，外观色泽鲜绿，芽头饱满，茶汤味道清甜，带有淡淡的花香和青草气。冲泡后茶汤清澈，口感鲜爽，适合喜欢清新口感的人饮用。存放时间短，茶性偏凉，适合夏季饮用。

老白茶：指存放3年以上的白茶，外观颜色变暗，芽头逐渐转为褐色，茶汤味道醇厚，带有药香、枣香或陈香。冲泡后茶汤呈琥珀色或深黄色，口感顺滑，茶性温和，适合冬季饮用。存放时间越长，香气和口感越丰富，价值也更高。