茼蒿跟艾草的区别?

茼蒿是一种常见的蔬菜，叶片呈羽状分裂，味道清香，常用于凉拌或炒菜。艾草则是多年生草本植物，叶片背面有白色绒毛，带有独特香气，多用于中药或艾灸。两者外观和用途差异明显。

区别

茼蒿：叶片细长翠绿，茎秆脆嫩，口感鲜嫩多汁，富含维生素和膳食纤维。人们常将其作为食材，炒制后保持翠绿颜色，味道微甜。菜市场全年供应，价格亲民，家庭烹饪常用。

艾草：叶片较宽厚，表面深绿背面灰白，茎秆坚硬，气味浓郁刺鼻。传统上用于驱蚊或入药，制成艾条后用于艾灸理疗。春季采摘嫩芽食用，但整体偏药用，菜市场季节性供应。