鳗鱼野生和养殖的区别?

野生鳗鱼生长在自然环境中，捕食小鱼小虾，肉质紧实味道浓郁。养殖鳗鱼在人工池塘中长大，喂食配合饲料，肉质松散脂肪较多。野生鳗鱼数量稀少价格昂贵，养殖鳗鱼产量大价格亲民。

区别

野生鳗鱼：生活在河流湖泊等自然水域，活动范围广，食物来源多样，生长速度缓慢需要3-5年成熟。体型细长体表光滑，背部深蓝腹部银白，每公斤售价可达500元以上。捕捞量逐年减少，面临生存危机。

养殖鳗鱼：在温控水池中集中饲养，投喂统一配比的饲料，8-12个月即可上市。体型粗壮体色偏暗，脂肪含量高约占体重的15%。年产量超过10万吨，价格稳定在每公斤80元左右。容易携带寄生虫需要严格检疫。