五得利面粉红色和绿色包装的区别?

五得利面粉红色包装和绿色包装的主要区别在于用途和适用场景不同。红色包装通常适合制作包子、馒头等中式面点，而绿色包装更适合制作蛋糕、饼干等西式烘焙。两种面粉的蛋白质含量和筋度也有差异，红色包装的筋度较高，绿色包装的筋度较低。

区别

五得利红色包装：这款面粉筋度较强，蛋白质含量在12克左右，适合制作需要发酵和弹性的面食。比如包子、饺子、面条等，揉面时面团更易成型，蒸煮后口感松软有嚼劲。家庭日常制作主食时选择红色包装更方便，一袋2斤装的价格约15元，性价比高。

五得利绿色包装：这款面粉筋度较软，蛋白质含量在10克左右，适合制作蛋糕、饼干等需要松软口感的食品。烘焙时蛋糕组织更细腻，饼干酥脆度更好。绿色包装的面粉吸水性稍强，制作西点时需注意水量控制。一袋1斤装售价约8元，适合偶尔烘焙的家庭。