潮州柑与新会柑一样吗?

时间:01-19人气:11作者:琼华欺霜

潮州柑和新会柑都是广东的柑橘品种,但产地不同。潮州柑产自潮州地区,果皮较薄,果肉多汁;新会柑产自江门新会区,果皮厚实,香气浓郁。两者在味道和用途上也有差异。

区别

潮州柑:果实偏圆,果皮光滑,颜色鲜亮。果肉清甜,水分充足,适合直接食用或榨汁。潮州柑的果皮较薄,晒干后香气较淡,多用于制作果脯或蜜饯。产量较高,价格相对亲民,每年10月至12月成熟。

新会柑:果实略扁,果皮厚实,表面有油胞。果肉酸甜适中,带独特柑香。果皮富含挥发油,是制作陈皮的上好原料,尤其以“新会陈皮”最为著名。成熟期在11月至次年1月,产量较少,价格较高。

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