南瓜和东北的面瓜有什么区别呢?

南瓜和东北面瓜都属于葫芦科植物，但外形、口感和用途有明显不同。南瓜个头较大，表皮光滑，肉质细腻，适合做甜品或炒菜；东北面瓜个头小，表皮有棱，口感偏粉，常用来炖汤或做馅料。

区别

南瓜：果实呈圆形或扁圆形，重量可达5公斤以上，表皮橙黄色，表面光滑无棱。果肉厚实，水分多，味道清甜，适合煮粥、蒸食或制作南瓜派。种子较大，可炒食或榨油。

东北面瓜：果实呈梨形或椭圆形，重量多在1-2公斤，表皮黄绿色带棱，凹凸不平。果肉较硬，淀粉含量高，口感粉糯，适合炖肉或做面瓜饼。种子小，食用价值较低。