大曲和曲酒一样吗?

大曲和曲酒不一样。大曲是酿酒用的原料，由小麦、大麦等制成块状，用于发酵；曲酒则是用大曲酿造的酒类，比如茅台、剑南春。

区别

大曲：一种发酵剂，用粮食压制成块，里面含有多种微生物，帮助粮食发酵成酒。大曲的制作需要控制温度湿度，过程复杂，成本较高。常见于高端白酒的生产，用量大，发酵时间长。

曲酒：用大曲发酵后得到的酒，属于成品酒。曲酒的风味独特，香味浓郁，因为大曲中的微生物种类多，能产生丰富的风味物质。曲酒存放时间越长，口感越醇厚，价格也越高。