白兰地和香槟酒有什么区别?

白兰地是葡萄发酵后蒸馏而成的烈酒，口感醇厚，适合慢慢品味。香槟酒则是起泡酒，采用二次发酵工艺，气泡丰富，常用于庆祝场合。两者原料不同，白兰地用葡萄蒸馏，香槟用特定葡萄品种酿造；喝法也不同，白兰地常纯饮，香槟需冷藏后饮用。

区别

白兰地：由葡萄蒸馏而成，酒精度40度左右，颜色呈琥珀色，带有橡木桶的香气。喝法多样，可纯饮、加冰或调制鸡尾酒。适合餐后饮用，能帮助消化。代表产区有法国干邑、西班牙雪莉。

香槟酒：法国香槟区特产的起泡酒，酒精度12度左右，气泡细腻，口感清爽。必须用传统工艺酿造，瓶中发酵产生气泡。适合节日庆典，搭配海鲜或甜点。代表品牌有唐培里侬、酩悦。