藏盐和海盐有什么区别?

藏盐是从地下盐矿开采的，颜色偏白，颗粒细腻。海盐是从海水蒸发后得到的，颜色多样，颗粒较大。藏盐含矿物质较少，味道纯净；海盐含天然矿物质，风味更丰富。藏盐适合日常烹饪，海盐适合点缀菜肴。

区别

藏盐：藏盐是地下的天然盐矿开采而来，经过简单加工即可使用。它的颜色洁白，颗粒细小，容易溶解。藏盐的咸味稳定，适合炒菜、煲汤等日常烹饪。由于矿物质含量低，藏盐的味道比较单一，不会影响食材的原味。价格相对便宜，是家庭厨房的常见选择。

海盐：海盐是将海水引入盐田，经阳光蒸发后结晶而成。它的颜色因产地不同而呈现白色、灰色或粉色，颗粒较大，有时会带有海水的清新气息。海盐含有镁、钾等矿物质，风味更复杂，适合撒在沙拉、牛排上提味。产量受天气影响，价格较高，常用于高端料理。