人造蛋与鸡蛋的区别和用途?

人造蛋是用植物蛋白和调味料制成的蛋类替代品，外观和口感类似鸡蛋，但成分完全不同。鸡蛋则是母鸡产下的天然食品，富含蛋白质和维生素。人造蛋适合素食者或对鸡蛋过敏的人群，鸡蛋则用途更广，适合烹饪和烘焙。

区别

人造蛋：主要由大豆蛋白、豌豆蛋白等植物成分制成，不含胆固醇，热量较低。保质期较长，常温下可存放数月。适合炒菜、做汤，但煎蛋时容易散开，口感偏硬。价格比鸡蛋贵，适合追求健康或特殊饮食需求的人。

鸡蛋：由母鸡产出，含有完整的蛋白质、维生素和矿物质。胆固醇含量较高，但营养丰富。保质期较短，需冷藏保存。用途广泛，可煎、炒、煮、烘焙，口感嫩滑。价格便宜，是日常饮食中常见的蛋白质来源。