丑梨和佛手梨有什么区别?

丑梨和佛手梨都是梨的品种，但外形和口感差异明显。丑梨表皮粗糙，形状不规则，果肉脆甜带酸；佛手梨形似手掌，表皮光滑，果肉细腻多汁，甜度较高。两者营养相似，但佛手梨更适合鲜食，丑梨适合炖煮。

区别

丑梨：表皮凹凸不平，像长满疙瘩，颜色偏黄绿。果肉硬实，咬下去有“咔嚓”声，甜中带一丝酸。个头较小，一般单果重200克左右。适合煮汤或烤制，加热后酸味会减弱，甜味更突出。

佛手梨：表面光滑，形状像伸开的手指，颜色鲜亮。果肉柔软多汁，甜味足，几乎无酸。个头较大，单果可达300克。直接吃最过瘾，水分足，咬一口果汁四溢。不适合长时间加热，容易变烂。