咖啡豆和速溶咖啡有什么区别?

咖啡豆是咖啡树的果实种子，需要研磨后冲泡，保留原始风味；速溶咖啡是咖啡提取物加工成的粉末，直接用热水冲泡即可，方便快捷。

区别

咖啡豆：新鲜研磨的咖啡豆香气浓郁，口感层次丰富，能感受到酸、甜、苦的平衡。冲泡时需要控制水温、研磨粗细和浸泡时间，适合喜欢慢慢品味咖啡风味的人。保存时需密封避光，防止氧化变质，保质期可达1-2年。

速溶咖啡：加工过程中高温干燥会损失部分风味，口感较单一，但冲泡只需10秒，适合忙碌或外出场景。保质期长达2-3年，方便储存，但添加糖奶后容易掩盖咖啡本身味道，适合追求便利而非风味的人。