鲍鱼和生蚝的保存方法区别?

鲍鱼和生蚝的保存方法不同，鲍鱼需冷藏并保持湿润，生蚝则最好冷藏并保持湿润，但需保留原壳。

区别

鲍鱼：鲍鱼保存时需用湿布或保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右。可保存2-3天，避免冷冻以免肉质变硬。烹饪前需用刷子清洗表面，去除杂质。

生蚝：生蚝保存时最好保留原壳，用湿布覆盖放入冰箱，温度保持在4度左右。可存活3-5天，烹饪前检查是否闭合，未闭合的生蚝不宜食用。去壳后可用盐水浸泡，延长保鲜时间。