板栗和油栗的区别?

板栗和油栗都是栗子，但用途和口感不同。板栗肉质细腻，适合炒菜或煮粥，味道香甜。油栗含油量高，果皮较厚，常用于榨油或制作糕点，香味浓郁。

区别

板栗：板栗外壳光滑，颜色偏红棕，果肉呈淡黄色，水分多，口感软糯。生吃有甜味，熟吃更香，常用于糖炒栗子或炖菜。每100克板栗热量约200千卡，适合当零食或配菜。

油栗：油栗外壳粗糙，颜色偏深，果肉颜色较深，油脂丰富，吃起来更油润。生吃有苦涩味，熟吃后香味更浓，主要用于榨油或做糕点。油栗的出油率比板栗高3倍左右，更适合加工用途。