电陶炉和陶瓷炉有什么区别呢?

电陶炉和陶瓷炉的主要区别在于加热原理和使用场景。电陶炉采用电磁感应加热，锅具直接受热；陶瓷炉则是通过电热管加热陶瓷面板，间接传递热量。电陶炉升温快，适合爆炒；陶瓷炉加热均匀，适合慢炖。

区别

电陶炉：利用电磁感应原理，让锅具自身发热，加热速度快可达1000度以上，火力调节精准，适合中式爆炒。锅具必须含铁，面板温度较低，安全性高。耗电量中等，单次烹饪耗电约0.5度。

陶瓷炉：通过隐藏式电热管加热陶瓷面板，热量从面板传导至锅具，升温较慢但温度稳定。适合煲汤、炖煮等长时间加热。面板温度较高，需注意防烫伤。耗电量较低，单次使用约0.3度，保温效果更好。