黄皮和红皮是什么区别?

黄皮和红皮是两种不同品种的柑橘类水果，主要区别在于外观、口感和用途。黄皮果皮呈黄色，果肉酸甜多汁，常用于制作果酱或直接食用；红皮果皮呈鲜红色，果肉偏甜，适合鲜食或榨汁。

区别

黄皮：果皮光滑呈淡黄色，果肉酸甜适中，籽较少，成熟季节在夏季。果实较小，直径约3-4厘米，果皮较薄，容易剥开。常被用来制作蜜饯或入菜，具有清热解暑的功效。

红皮：果皮鲜艳呈红色，果肉甜度高，汁水丰富，籽较多，成熟季节在秋冬。果实较大，直径约5-6厘米，果皮较厚，不易剥开。多用于鲜食或榨汁，富含维生素C，适合生吃或做成果汁。