时间:01-18人气:13作者:弄清风
蓝山咖啡和意式浓缩的主要区别在于产地、制作方法和口感。蓝山咖啡产自牙买加蓝山地区,采用中度烘焙,口感温和顺滑,酸度低。意式浓缩则用高压热水快速萃取咖啡粉,味道浓郁,带有焦苦感,常作为基底调制其他咖啡饮品。
区别
蓝山咖啡:产自牙买加蓝山海拔900米以上的山区,种植条件苛刻,产量稀少。咖啡豆经过水洗法处理,烘焙程度中等,冲泡后香气清新,带有淡淡的花果香,口感平衡,适合直接饮用。价格较高,每杯约50元起。
意式浓缩:采用阿拉比卡和罗布斯塔混合豆,高温高压萃取,25秒内完成。液体呈深褐色,表面有油脂,味道强烈,苦味明显,常搭配牛奶或糖饮用。制作过程需专业设备,每份量约30毫升,单价在15元左右。
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