栗子和板栗是一样东西吗?

栗子和板栗其实是同一种东西，只是叫法不同。在北方地区，人们习惯叫它“板栗”，而在南方，更多人叫它“栗子”。无论是哪种称呼，指的都是同一种果实，外壳坚硬，果肉香甜，常用来炒菜或做甜品。

区别

板栗：板栗是北方地区的常见叫法，果实较大，外壳颜色偏深，果肉更粉糯，适合做糖炒栗子或炖菜。它的产量较高，每年秋季大量上市，价格相对实惠。

栗子：栗子是南方地区的俗称，果实稍小，外壳颜色较浅，果肉更甜脆，常用于做甜品或煲汤。它的种植规模较小，上市时间较短，价格略高一些。