松茸和松树菇有什么区别?

松茸和松树菇都是珍贵的野生食用菌，但松茸生长在松树根部，气味浓郁，口感细嫩；松树菇则多生于针叶林，味道清淡，质地稍韧。两者价格差异大，松茸更稀有昂贵。

区别

松茸：松茸菌盖呈浅褐色，表面有纤维状鳞片，菌肉肥厚，带有独特的松木香气。它生长在高海拔松林中，采摘季节短，每年仅8月到10月可见。松茸富含多种氨基酸和微量元素，适合炖汤或刺身，烹饪时需保持原味。

松树菇：松树菇菌盖光滑，颜色偏黄白，菌肉较薄，味道温和。它分布广泛，可在低海拔林区找到，全年均有生长。松树菇耐储存，适合炒制或晒干，口感略带韧性，价格亲民，是家常菜肴的常见食材。