圆白菜甘蓝的区别?

圆白菜和甘蓝都是十字花科蔬菜，但外形和用途不同。圆白菜叶片包裹紧实，呈球形，常用于炒菜或凉拌；甘蓝叶片松散，颜色偏深，更多用于腌制或做沙拉。

区别

圆白菜：叶片层层叠叠形成紧凑的球状，外层叶片翠绿，内层偏黄。口感脆嫩，适合快炒或做馅料。每颗重量约1-2斤，价格亲民，四季都能买到。

甘蓝：叶片展开呈扁圆形，颜色深绿带紫，叶片较厚实。味道略带苦涩，常用来做泡菜或沙拉。单颗重量可达3-5斤，耐储存，适合长期保存。