猛火灶和普通燃气灶的区别是什么 猛火燃气灶好吗?

猛火灶火力更强，适合爆炒等需要快速加热的烹饪方式，普通燃气灶火力适中，适合日常炖煮。猛火灶热效率高，但耗气量较大；普通燃气灶节能省气，使用成本更低。选择时可根据烹饪习惯决定，猛火灶适合专业厨房，普通灶适合家庭日常。

区别

猛火灶：火力可达3千瓦以上，火焰集中加热快，适合爆炒、煎炸等高温烹饪。热效率超过60%，但每分钟耗气量约0.2立方米，使用成本较高。灶头设计复杂，维护保养需要专业工具，适合对烹饪速度有要求的用户。

普通燃气灶：火力一般在2-3千瓦，火焰分布均匀，适合煮汤、炖菜等温和烹饪。热效率约50%，每分钟耗气量约0.15立方米，长期使用更省气。结构简单，清洁方便，价格通常比猛火灶便宜30%-50%，适合家庭日常使用。