苏格兰威士忌和波本有什么区别?

苏格兰威士忌和波本的主要区别在于产地、原料和酿造工艺。苏格兰威士忌产自苏格兰，主要使用大麦酿造，经过橡木桶陈酿；波本产自美国，主要使用玉米酿造，必须在新橡木桶中陈酿。两者风味差异明显，苏格兰威士忌带有烟熏和泥土气息，波本则更甜润，带有香草和焦糖味。

区别

苏格兰威士忌：苏格兰威士忌以大麦为主要原料，经过泥煤烘烤后发酵，再经橡木桶长期陈酿，时间至少3年。风味上常有烟熏、海盐或水果的复杂层次，适合慢慢品味。产区不同，风格差异大，如艾雷岛泥煤味重，斯佩塞花果香浓。饮用时加冰或加水，能释放更多香气。

波本威士忌：波本威士忌要求原料中玉米占比超过51%，必须使用新橡木桶陈酿，时间至少2年。酒体饱满，口感甜润，带有明显的香草、焦糖和橡木风味。美国肯塔基州是核心产区，波本可以直接饮用，也适合调制鸡尾酒。法律规定波本必须在美国生产，确保了其独特的地域特色。