兰州百合三头皇和四头皇的区别?

兰州百合三头皇和四头皇的区别主要在于个头大小和用途。三头皇每头重量约150克，适合炖汤或清蒸；四头皇每头重量约200克，更适合做甜品或切片炒菜。

区别

三头皇：个头较小，每头约150克，肉质细腻，味道清甜，适合做汤或蒸煮。价格相对便宜，家庭日常食用较多，炖汤后汤色清澈，百合不易烂。

四头皇：个头较大，每头约200克，肉质厚实，口感更软糯，适合做甜品或切片炒菜。价格稍高，宴席上常见，切片后炒菜不易碎，甜味更浓郁。