电蒸锅和微波炉有哪些区别?

电蒸锅和微波炉都是厨房电器，但加热方式完全不同。电蒸锅通过水蒸气蒸熟食物，保留原汁原味；微波炉用电磁波快速加热，适合快速解冻或热饭菜。

区别

电蒸锅：利用水沸腾产生的高温蒸汽均匀加热食物，温度通常在100摄氏度左右。适合蒸鱼、包子等需要保持水分和口感的食材，耗时较长但营养流失少。容量较大，适合家庭多人使用，清洗也方便。

微波炉：通过电磁波让食物内部分子摩擦生热，加热速度快，几分钟内完成。适合加热剩菜、解冻肉类，但容易使食物表面变干。功率一般在700瓦到1000瓦之间，体积小巧，适合单身或小家庭使用。