香槟与气泡酒的区别?

香槟是法国香槟产区用特定方法酿造的起泡酒，气泡细腻持久；气泡酒是其他地区用类似方法或不同工艺生产的起泡酒，气泡较大且稳定性稍差。

区别

香槟：必须产自法国香槟区，使用传统法酿造，二次发酵在瓶中进行，陈酿时间至少15个月，气泡细小如珠，口感复杂，带有烤面包和坚果风味，价格较高。

气泡酒：产区不限，可采用罐中发酵等快速方法，陈酿时间短，气泡较大且易消散，口感清爽，常有水果香气，价格亲民，适合日常饮用。