包菜甘蓝的区别?

包菜和甘蓝都是常见的蔬菜，但外形和用途不同。包菜叶子层层包裹，呈圆形，适合炒菜或做馅；甘蓝叶子更松散，颜色偏深，常用于凉拌或沙拉。

区别

包菜：叶子紧密抱成球状，外层叶子较硬，内层嫩黄，口感脆甜。重量一般在1-2公斤，适合长时间保存，适合炖汤、包饺子或做酸菜。

甘蓝：叶子展开生长，形状扁平，颜色有深绿或紫红，纤维较多，口感略带嚼劲。单颗重量约0.5-1公斤，适合生吃或快炒，营养更丰富，含维生素C和膳食纤维较高。