新疆奶茶和普通奶茶的区别是什么?

新疆奶茶和普通奶茶的主要区别在于原料、口感和风味。新疆奶茶多用砖茶、牛奶和盐熬制，味道浓郁咸香；普通奶茶则以红茶或绿茶为底，加糖和奶精，口感偏甜。

区别

新疆奶茶：以砖茶为主料，加入牛奶和盐熬煮，颜色偏深，味道咸香浓郁。奶源多用新鲜牛奶，有时还会添加黄油或羊油，热量较高。适合搭配馕或手抓饭，是新疆人日常饮食的重要部分，制作过程需要慢炖1小时以上。

普通奶茶：通常用红茶或绿茶作茶底，搭配奶精或奶粉，加糖调味。口感甜润，颜色较浅，制作简单快捷，5-10分钟即可完成。常见于奶茶店，口味多样，如珍珠奶茶、水果茶等，更注重创新和个性化。