五得利面粉三星和五星的区别是什么?

五得利面粉三星和五星的主要区别在于加工精度和适用场景。三星面粉属于中筋面粉，适合日常制作馒头、包子等普通面食；五星面粉则属于高筋面粉，更适合制作面包、披萨等需要弹性的食品。

区别

三星面粉：加工精度稍低，保留了更多麦麸和胚芽成分，营养更丰富，但筋度适中，吸水性和延展性一般。适合家庭日常蒸煮类面食，价格亲民，性价比高。常见于普通馒头、饺子皮的制作。

五星面粉：经过精细加工，去除了大部分杂质，蛋白质含量更高，筋度强，面团弹性好。适合专业烘焙或追求口感的场景，如面包、蛋糕、面条等。价格较高，但成品更松软有嚼劲，适合对品质要求高的用户。