乌鸡和竹丝鸡是一样的吗?

乌鸡和竹丝鸡其实是同一种鸡的不同叫法，没有本质区别。它们都是中国特有的鸡种，羽毛乌黑，皮肤和肉质也偏深色。在市场上或养殖场，这两种称呼可以互换使用，指的都是同一种鸡。

区别

乌鸡：这个名称更常见于传统中医和饮食文化中，强调其药用价值和滋补功效。乌鸡常被用来炖汤、煮药膳，被认为有补气血、强身健体的作用。它的外观特征是全身羽毛乌黑，皮肤和骨头也呈黑色，这种独特的颜色让它在市场上很容易辨认。

竹丝鸡：这个名称更侧重于养殖和食用场景，特别是在南方地区。竹丝鸡的叫法可能源于其羽毛细密如丝的质感，或者与当地养殖习惯有关。它的用途和乌鸡基本一致，主要用于食用和药用，但称呼上更偏向于日常生活中的通俗叫法，显得更接地气。