牛栏山陈酿与二锅头的区别?

牛栏山陈酿和二锅头都是北京知名白酒，但工艺和风味不同。牛栏山陈酿采用传统固态发酵，窖藏时间较长，口感醇厚；二锅头则是液态发酵，蒸馏取第二段酒液，酒体更清爽。

区别

牛栏山陈酿：以高粱为原料，经多次发酵和长期窖藏，酒香浓郁，入口绵柔，回味悠长。酒精度数多在50度左右，适合慢慢品味。常用于家庭聚会或宴席，搭配菜肴更显风味。

二锅头：采用清蒸清烧工艺，只取蒸馏过程中的第二段酒液，去除了头尾的杂质，酒体纯净，辛辣感强。酒精度数多为56度，入口烈劲足，适合快速饮用或作为基酒调制鸡尾酒。价格亲民，是日常佐餐的热门选择。