冒菜和麻辣烫有什么不同?

冒菜是四川传统小吃，食材丰富，汤底浓郁，一人一份，适合快速享用；麻辣烫则是街头常见美食，食材自选，汤底偏辣，分量足，适合多人分享。

区别

冒菜：起源于成都，以"冒"为特色，食材在滚烫的汤底中快速煮熟，保留原味。汤底多为牛骨或鸡骨熬制，加入花椒、辣椒提香，分量适中，适合单人食用，价格在15到30元之间。

麻辣烫：流行于全国，食材种类多达50种以上，包括蔬菜、豆制品、肉类等，顾客可自由搭配。汤底以麻辣为主，加入多种香料，分量较大，适合2到3人分享，价格在20到50元之间。