香槟与葡萄酒有什么区别?

香槟是葡萄酒的一种，但只有法国香槟地区按照传统方法酿造的起泡酒才能称为香槟。葡萄酒涵盖范围更广，包括红、白、桃红等多种类型，部分也含气泡，但香槟特指特定产区的起泡酒。

区别

香槟：必须产自法国香槟地区，采用二次发酵法产生气泡，酒体细腻，气泡持久，带有烤面包、酵母等复杂风味。价格较高，常用于庆祝场合，如新年、婚礼。酿造工艺严格，需陈酿至少15个月。

葡萄酒：全球各地均可生产，类型多样，静止酒为主，部分起泡酒如普罗塞克、卡瓦等。风味取决于葡萄品种和产区，如赤霞珠的黑醋栗味，雷司令的柑橘香。价格跨度大，适合日常饮用或搭配不同菜肴。