红薯干到底冷冻还是冷藏保存?

时间:01-18人气:14作者:蹦叉叉

红薯干建议冷藏保存,冷冻会让口感变硬,影响风味。

对比

冷藏保存:红薯干放在冰箱冷藏室,温度在4-6度左右,能保持柔软口感,保存时间约1个月。每天取用方便,适合短期食用。但开封后需密封,避免受潮变软。

冷冻保存:红薯干冷冻在零下18度,可存放3个月以上,但解冻后质地会变硬,失去原本的嚼劲。适合长期存放,但吃之前需要提前回温,口感不如新鲜。

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