安溪铁观音和武夷肉桂区别?

安溪铁观音和武夷肉桂都是中国名茶，但产地、工艺和风味不同。铁观音产自福建安溪，属乌龙茶，发酵较重，香气清雅，滋味醇厚；肉桂产自武夷山，也是乌龙茶，发酵较轻，带有桂皮辛香，口感霸气。前者以“观音韵”著称，后者以“岩骨花香”闻名。

区别

安溪铁观音：产自安溪，采摘后经摇青、炒青、揉捻等工序，发酵程度约60%，香气类似兰花或兰花香，茶汤金黄透亮，入口顺滑，回甘持久。冲泡后叶底肥厚，边缘红镶边，适合喜欢清雅香气的人群。

武夷肉桂：产自武夷山，工艺类似但发酵度约40%，干茶条索紧结，带有明显的桂皮辛香，茶汤橙红，滋味浓烈，带微涩感，喉韵明显。岩韵是其特色，适合偏爱浓烈口感的人，常被称为“霸气岩茶”。