铁观音和红茶的区别?

铁观音是乌龙茶的一种，属于半发酵茶，香气清高，滋味醇厚；红茶则是全发酵茶，茶汤红亮，口感甜润。两者在制作工艺、外观和风味上有明显差异。

区别

铁观音：产自福建安溪，外形条索紧结，色泽砂绿。制作经过晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序，发酵程度约20%-30%。茶汤金黄明亮，带有兰花香，回甘持久，冲泡后叶底肥厚柔软。适合多次冲泡，每泡滋味层次丰富。

红茶：主要产地包括云南、安徽等地，条索紧细，色泽乌润。制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，发酵程度达80%-90%。茶汤红艳透亮，香气浓郁，带有麦芽糖香或蜜香，口感醇厚顺滑。冲泡后叶底红匀明亮，适合搭配牛奶或糖饮用。