清酒和其他类型的酒有什么区别?

清酒是日本传统酒类，用大米酿造，酒体清澈，口感清爽，酒精含量约15度。与其他酒类相比，清酒酿造工艺独特，强调原料纯度和发酵技术，适合搭配日料或单独饮用。

区别

清酒：清酒主要原料是大米，经过磨米、发酵等步骤制成，酒体透明，带有米香和果香，口感柔和。饮用温度多样，可冷饮也可热饮，适合搭配海鲜和清淡菜肴。酿造过程中不添加其他香料，保持原料本味。

其他酒类：其他酒类如白酒、红酒或啤酒，原料和工艺差异大。白酒用粮食发酵，酒味浓烈；红酒用葡萄酿造，含单宁；啤酒用麦芽，口感带苦。这些酒类风味复杂，饮用场景广泛，常搭配重口味食物。